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湖南湘西部落餐饮连锁有限公司 
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| 供应老外眼中的湘西部落：只有民族的才是世界的 |
长沙被称为中国内地最有活力的一座城市，一个重要的原因是长沙的美食。长沙人好吃，长沙人会吃，长沙人能吃。长沙人对美食的激情，正如辣椒对口味的激情，情侣对爱情的激情。正是因为长沙人对美食的缠绵痴情与孜孜以求，才使得长沙餐饮业在一日千里地发展，从而对喜欢美食的人们进行着一场轰轰烈烈的味觉革命。
到长沙的两天时间，尚德先生一直沉浸在湘菜与湘菜文化中，他说他越来越喜欢中国这个美食丰富的国家。就在第二天傍晚时分，他又被好客的湖南朋友带到了一家名叫“湘西部落”的地方，据了解，这里可是长沙的一家非常有名气的湘菜连锁土菜馆儿。
湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮*一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型湘菜餐饮连锁企业。
还没有进店，二楼屋檐上的阵阵鼓声吸引了尚德，看着身穿少数民族服饰的青年男女在敲鼓，尚德很是好奇，为什么在吃饭的点儿他们会敲鼓呢？原来这就是这家叫做“湘西部落”的特色，每天在吃晚饭的时候，店里的少数民族男女都会来到大鼓前敲上一通迎宾鼓，以此表示对前来用餐顾客的欢迎。
尚德还是*一次看到这么隆重的迎宾方式，他决定也走上去学一学这迎宾鼓，以此来表达他对中国少数民族传统文化的喜爱之情。不一会儿，尚德就在苗族少女的指点下打起了迎宾鼓，看他还真的有那么点意思呢，看来他还是真的对这种特殊的迎宾方式感兴趣了，都说民族的才是世界的，我看这句话今天说来一点都不为过啊！
“湘西土菜”是湘菜的重要组成部分，“油重”“味重”是它的特色，它以“辣、香、鲜”而著称，它的辣是带着香的，半碗香料半碗肉；它的辣还带着鲜的，野菜土鸡借着血炒，要的是正味。“湘西土菜”正是将湘菜的特色与湘西独特的文化底蕴和地方风物相融合，在原材料、调味酱料的选择和做法上都有浓郁的地方风味。
夜色开始浓了，火盆里的炭火越烧越红了，食客也越来越多了，小舞台上的民俗风情表演也开始了，现在“湘西部落”是人气儿最旺的时候。
此刻舞台上苗族小伙子就要表演这里的保留节目了，他要表演的可是苗族最传统 的吞火，站在舞台下的尚德似乎有些不太相信，人怎么可以吞火呢？原来这个所谓的吞火表演在苗族已经流传了几千年，苗族小伙在追求心仪的姑娘的时候，他们就会对山歌，山歌对完之后，苗族小伙为向心爱的姑娘表示自己的强悍和勇敢，就会表演上刀山和下火海，以及吞火，看到面前的小伙子这么勇敢，苗族少女就会与之结为百年连理了。也许这只是个美好的传说，随着社会的不断进步，现在苗族青年男女已经不大采用这种方式了，现在也只有在一些苗寨进行大型祭祀的时候才能看到这样的表演。来“湘西部落”吃饭，看这样的表演就当我们与苗族古老的传统文化进行了一次亲密的约会吧！
舞台上苗族小伙的表演真的让人心跳啊，被烧得通红的那么一大块木炭怎么就三 下两下的吞到了肚子里了呢？这让我们的尚德先生百思不得其解啊？令所有在场观众不可思议的是，尚德先生在苗族小伙子的指点下居然也张口嚼了一口木炭，看到他的表情真是叫人哭笑不得啊！
在湘西部落，如果你不喜欢吃油重的，你可以点上一个苗家三蒸，即：清蒸鱼、 粉蒸肉、辣椒蒸芋头，这可是这里特色中的特色啊。不管你喜欢什么样的口味，来到这里都可以让您大饱口福。
在尚德先生和当地朋友品尝这里特色美食的时候，先前在屋檐教尚德打鼓的湘妹和表演吞火的龙师傅前来敬酒，面对好客的苗族兄妹，尚德说出了他心中最想说的话：“只有民族的才是世界的，我喜欢苗族风情，我喜欢多民族的中国！”随后，餐桌上大家一起随苗族兄妹唱起了苗家的祝酒歌，歌声飘逸动听，却包含了浓浓的感情，这份感情是好客的湘西人对外国友人的感情，感情中更包含了湖南人民、湘西人民对世界宾朋的真诚邀请。 |
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